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9月12日，安糧實業(yè)2014年度品質(zhì)管理培訓(xùn)活動在子公司巢湖嘉誼食品有限公司會議室如期舉行。培訓(xùn)活動由企業(yè)發(fā)展事業(yè)部主辦，各子公司品管負(fù)責(zé)人和品管專員參加，運營人力部、儲運部、辦公室及相關(guān)業(yè)務(wù)部派員出席。

培訓(xùn)活動從參觀巢湖嘉誼生產(chǎn)現(xiàn)場開始，與會人員在工廠生產(chǎn)負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下，認(rèn)真參觀了米蘭蝦餅的生產(chǎn)全過程，包括原料切絲、入模、擺蝦、掛糊、油炸、速凍、包裝等一系列生產(chǎn)工序，與會人員對巢湖嘉誼近年來品質(zhì)管理精細(xì)化的深入和加工設(shè)備自動化的提高有了更加深刻的認(rèn)識。參觀結(jié)束后，大家品嘗了巢湖嘉誼特色調(diào)理食品，并對產(chǎn)品的形狀、顏色和口感等提出自己的看法，為產(chǎn)品改良建言獻(xiàn)策。

下午培訓(xùn)活動的主題是品質(zhì)管理專業(yè)知識培訓(xùn)，公司內(nèi)訓(xùn)師陳勇春、宋正偉、蘇傳峰分別作了“食品企業(yè)管理體系框架及實用要點” “2014年小集團(tuán)活動報告”、“農(nóng)殘檢測和微生物控制”的知識講座。參訓(xùn)人員認(rèn)真聽講并做了詳細(xì)記錄，對工廠的質(zhì)量管理有了更深層次的認(rèn)識。安慶嘉潤、巢湖嘉誼的活動報告極具現(xiàn)實意義，介紹了企業(yè)通過對主導(dǎo)產(chǎn)品在生產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)的突出問題進(jìn)行多方面調(diào)研，從不同角度多次嘗試改進(jìn)，最終獲得了圓滿的解決方案。這些生動的實例告訴我們在品質(zhì)管理中，不能只注重解決眼前問題，而是需要連同研發(fā)、生產(chǎn)、設(shè)備、原料、包裝等多環(huán)節(jié)共同應(yīng)對。只有集思廣益、鍥而不舍才能從根本上解決問題，從而實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的改善和生產(chǎn)效率的提高。

此次內(nèi)部培訓(xùn)雖沒有專家教授精彩的演講也沒有世界500強(qiáng)經(jīng)典案例分析，但內(nèi)訓(xùn)師們用身邊的實例，進(jìn)行針對性的分析，令與會人員受益匪淺。本次培訓(xùn)活動為直屬企業(yè)品質(zhì)管理人員提供了學(xué)習(xí)和交流的平臺，大家倍感珍惜，并希望公司能提供更多的機(jī)會，以實現(xiàn)公司品質(zhì)管理資源共享，促進(jìn)公司品質(zhì)管理工作再上新臺階。